چین لہسن کی جنوبی امریکہ کو برآمدات کو چیلنجز کا سامنا ہے۔

چلی جنوبی امریکہ میں لہسن کی کاشت اور پیداوار کرنے والا ایک بڑا ملک ہے، جو نہ صرف مقامی مارکیٹ کی کھپت کے لیے ہے بلکہ میکسیکو، پیرو، بولیویا اور برازیل جیسے جنوبی امریکی ممالک کو بھی برآمد کیا جاتا ہے۔ اب، چلی نے چینی لہسن کی بڑے پیمانے پر-کاشت شروع کر دی ہے، جس کا چین کے خطے میں لہسن کی برآمد پر خاص اثر پڑ سکتا ہے۔ چلی کی مارکیٹ میں چینی لہسن تیزی سے مقبول ہو رہا ہے، اور ملک میں لہسن کے بہت سے کاشتکار چینی لہسن اگانا شروع کر رہے ہیں۔ چلی میں لہسن کی پیداوار اور برآمد کرنے والے سب سے بڑے گروپ AGROUNO میں پیداواری امور کے انچارج اہلکار نے بتایا کہ چینی لہسن کو چند سال قبل چلی میں متعارف کرایا گیا تھا۔ فی الحال، چلی میں لہسن کے بہت سے کاشتکار اب لہسن کی اپنی قسمیں نہیں اگاتے اور چینی لہسن پیدا کرنا شروع کر رہے ہیں۔ اگرچہ چلی کے لہسن کا ذائقہ چینی لہسن سے زیادہ مضبوط ہے، چینی لہسن کو زرعی پیداوار اور لہسن کی فروخت میں مطلق فائدہ ہے۔ زونیگا نے وضاحت کی کہ چینی لہسن کی کٹائی کی ابتدائی مدت ہوتی ہے، عام طور پر ہر سال مئی سے جون تک شروع ہوتی ہے، جبکہ چلی کے لہسن کی کٹائی بعد میں کی جاتی ہے۔ لہٰذا، چلی کے لہسن کے لانچ ہونے تک، مارکیٹ میں پہلے ہی چینی لہسن کا غلبہ تھا۔ اس کے علاوہ چین میں لہسن کی پیداوار چلی کے مقابلے میں بہت زیادہ ہے۔ لہسن کے کچھ کاشتکاروں سے انٹرویو کرنے کے بعد رپورٹر کو معلوم ہوا کہ چین میں لہسن کی پیداوار تقریباً 15 ٹن فی ہیکٹر ہے جبکہ چلی کے لہسن کی پیداوار بہترین فصل کے دوران بھی 8 ٹن فی ہیکٹر سے کم ہے۔ مزید یہ کہ چین میں لہسن کی بہت سی لونگیں ہیں اور چونکہ ہر لونگ بیج کے طور پر کام کر سکتی ہے اس لیے بوائی میں بھی اس کے بہت فائدے ہیں۔ اس کے علاوہ، لہسن فروخت کرنے اور برآمد کرنے والی کچھ کمپنیوں نے انٹرویوز میں نشاندہی کی کہ چینی لہسن چلی کے لہسن سے بہت بڑا ہے، اس لیے اسے اپنی ظاہری شکل کے ساتھ مارکیٹ میں جیتنا آسان ہے اور صارفین اسے پسند کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، چلی کے زیادہ تر گھرانے عام طور پر لہسن کو ذخیرہ کرنے کے لیے فریج کا استعمال کرتے ہیں۔ ریفریجریٹر کے اندر نمی زیادہ ہونے کی وجہ سے چلی کا لہسن نمی اور سڑنے کا خطرہ ہے، لیکن چینی لہسن کو خراب ہونے کے بغیر طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ یہ سمجھا جاتا ہے کہ اس وقت چلی کی مارکیٹ میں چلی لہسن اور چینی لہسن کے علاوہ مصری لہسن، روسی لہسن اور ہسپانوی لہسن بھی ہیں۔ تاہم، ان غیر ملکی اقسام کی مسابقت چینی لہسن کی نسبت بہت کم ہے۔ لہذا، چلی کے اہم لہسن کے پودے لگانے والے علاقوں میں، لہسن کے کاشتکاروں کے لیے چینی لہسن کی طرف جانا عام ہو گیا ہے۔ تاہم، چونکہ چلی کے پروڈیوسر اپنی ٹیکنالوجی کو بہتر بناتے ہیں اور لاگت کو کم کرتے ہیں، اس کا اثر لامحالہ چین کی چلی کو لہسن کی برآمدات پر پڑے گا۔ اس کے علاوہ چلی نے اب اپنے ملک میں پیدا ہونے والے چینی لہسن کو پڑوسی ممالک کو برآمد کرنا شروع کر دیا ہے۔ یہ دیکھتے ہوئے کہ چلی جنوبی امریکہ کے ہمسایہ ممالک کے ساتھ آزاد تجارت کے معاہدوں پر دستخط کرنے کے لیے سرگرم عمل ہے، توقع ہے کہ چند سالوں میں، یہ اب بھی کسی حد تک ممکن ہو سکتا ہے۔